Постен боб
Постен боб
Постен боб – рецепта
Необходими продукти:
250 – 300 гр. едър зрял фасул; 1 ч.л. сух магданоз /2-3 стръка пресен/; 1 ч.л. джоджен; 1 с.л. целина; 50 мл. олио; 2-3 стерилизирани домата; 3 сухи червени чушки; 1 глава кромид лук; 1 морков; 1-2 ч.л. сол.
Начин на приготвяне:
1. Фасулът се накисва от вечерта, изплаква се и се залива с вода. Изчаква се да кипне, водата се изхвърля и се залива с 2 литра студена вода. Слагат се нарязаните на ситно лук и на малки кубчета морков и се вари, докато фасулът омекне.
2. Ако е нужно, в сварения фасул се долива гореща вода. Прибавят се олиото, нарязаните домати и чушки и се овкусява със солта. Вари се на тих огън около 30 минути и се овкусява с джоджена, магданоза и накълцаната целина 5 минути преди да се оттегли от огъня.
Добър апетит!
в. Кауфланд
