Мекици по унгарска рецепта
Вкусни мекици по унгарска рецепта
Лангош – вкусни унгарски мекици
Необходими продукти:
500 г. брашно;
2-3 бр. варени картофи;
400 мл. прясно мляко;
1 бр. суха мая или 1/2 пакетче прясна мая;
6-8 с.л. олио;
1 с.л. захар;
1 ч.л. сол;
Начин на приготвяне:
1. Заливаме маята със 100 мл. хладко прясно мляко, поръсваме със захар и разбъркваме.
2. Отцеждаме, намачкваме варените картофи и наливаме останалото прясно мляко. Поръсваме пресятото брашно със сол и изсипваме сместа от намачкани варени картофи и прясно мляко при брашното.
3. Добавяме втасалата мая и наливаме олио. Разбъркваме и омесваме тестото. С намаслени пръсти оформяме големи мекици и ги пържим по 2-3 минути от всяка страна в обилно количество сгорещено олио.
