Растителните фибри са много полезни

Растителните фибри са полезни за целия организъм

Най-разпространеното схващане е, че растителните фибри са полезни за червата – не само като средство за борба със запека, но и като начин за предпазване от диабет и заболявания на сърцето. Но на практика ползата от фибрите не е само в това – според изследванията те са полезни за всички части на организма.
Липсата на вкус прави растителните фибри не особено привлекателни за мнозина, но дори минимално количество от тях – 20-35 грама дневно, е достатъчно, за да се прояви положителният им ефект.
Според специалистите употребата на фибри намалява количеството на С-реактивната белтъчина в кръвта, която е предвестник на инсулта и диабета. Употребата на тестени изделия от едро смлени зърнени храни повишава чувствителността на тъканите към инсулина, което позволява да се предотврати развитието на захарен диабет от втори тип.
Диетолозите подчертават, че именно плодовете и зеленчуците, а не хранителните добавки са най-добрите източници на фибри. Следните хранителни продукти съдържат голямо количество разтворими фибри:

• овесени ядки
• орехи
• бобови култури /грах, фасул, леща/
• ябълки
• круши
• ягоди
• боровинки

Неразтворими от човешкия организъм фибри съдържат пълнозърнестият хляб, пшеничните трици, семената, морковите, краставиците, целината и доматите.