Кокореци за великден
Една интересна рецепта с агнешко за Великден
Великденска рецепта агнешко – Агнешки кокореци
Необходими продукти:
2 агнешки комплекта;
2 броя було;
1кг агнешки чревца;
2 стръка риган;
50мл олио;
100мл оцет;
сол и черен пипер на вкус;
Начин на приготвяне:
1. Дробът се нарязва на малки парчета и се подпрява със сол, черен пипер, скълцания риган и олиото.
2. Чревцата се измиват, за кратко се накисват в оцета, а след това се изплакват.
3. Всички дреболии от агнешкия комплект се разделят на четири, завиват се с було, увиват се с чревцата и се оставят да престоят 12 часа. Пекат се на скара или във фурна.
Съвети: Сервира се със салата от маруля, лук и репички.
Добър апетит!
