Вегетариански шницел
Рецепта за вегетариански шницел
Рецепта за вегетариански шницел
Необходими продукти:
1 тиквичка, 2 червени чушки, 2 зелени чушки, 2 жълти чушки, 2 яйца, 3 с.л. царевично брашно, 150 г пушен кашкавал, сол и бял пипер на вкус, олио за пържене, по желание листа маруля за украса.
Начин на приготвяне:
1. Тиквичките се настъргват на едро ренде и се оставят да се отцеждат около 15 минути.
2. Чушките се почистват, режат се на малки кубчета и се смесват в купа с тиквичките.
3. Към зеленчуците се добавят яйцата, брашното, настърганият кашкавал и се овкусява със сол и пипер.
4. От сместа се правят плоски шницели, които се пържат в тиган със сгорещено олио. След като се изпържат от едната страна за 3-4 минути, се обръщат и се пържат още 2-3 минути. Изваждат се в чиния с кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината. При сервиране може да се украсят с листа от маруля.
Добър апетит!
Гответе с bonapeti.bg
