Хитринки в кухнята
Полезни съвети – Хитринки в кухнята
За да не се слепят сварените макарони, предварително сипете 1 супена лъжица олио във водата, в която ги варите – в такъв случай няма да ви се наложи да ги изплаквате с вода.
Фасулът и грахът няма да се разварят, ако ги приготвяте без да слагате капака на тенджерата, и ги посолите малко преди да ги махнете от огъня.
Необелените картофи ще станат по-вкусни, ако преди да ги сложите да ги варите, ги набодете на няколко места с вилица и ги изсипете във вряща вода, в която сте сложили малко сол, малко дафиново листче, 2-3 скилидки чесън или щипчица семе от копър.
Обелените картофи няма да се разварят, ако сипете малко оцет във врящата вода.
Ако искате бързо да се сварят обелените картофи, сложете във водата малко маргарин или олио.
Желаете да запазите ценните витамини в зеленчуците? В такъв случай ги залейте с малко вода, сложете ги на силен огън бързо да кипнат под похлупак и после веднага намалете огъня.
в. Уикенд