Смокинов конфитюр с ягоди
Вкусно сладко от ягоди и смокини
Рецепта за вкусен конфитюр
Необходими продукти:
1 кг. смокини;
1 кг. ягоди;
50 г. неподсладен пектин;
2 1/2 ч.ч. захар.
Начин на приготвяне:
1. Ягодите и смокините се измиват и се почистват.
2. Пектинът се разбърква с 1/4 ч.ч. от захарта.
3. Плодовете се слагат в голяма тенджера и се поръсват с подсладения пектин.
4. Оставят се да кипнат на най-силната степен на котлона, варят се около 1 минута при непрекъснато разбъркване, след което се добавя и останалата захар.
6. Сместта се сипва в бурканчета и се затваря /бурканите и капачките предварително стерилизирани/.
7. Конфитюрът се стерилизира за 10 минути, след което бурканите се подсушават.
