Кюфтета от тиквички с пармезан
Необходими продукти:
300-400 гр. тиквички /2-3 средни на големина/;
2 яйца;
100 гр. сирене пармезан;
100 гр. кашкавал;
2 с.л. кисело мляко;
1 с.л. натурално пшенично нишесте /царевично/;
олио за пържене;
2-3 щипки сол.
Начин на приготвяне:
1. Настъргваме тиквичките на едро ренде. Пържим ги в сгорещена мазнина за около 2-3 минути, като разбъркваме периодично;
2. В купа счупваме яйцата, добавяме нишестето, киселото мляко, настърган на ситно пармезан. Посоляваме и разбъркваме;
3. Прибавяме настъргания кашкавал и леко запържените тиквички, разбъркваме;
4. Пържим за 2-3 минути от едната страна, като поставяме от сместа с помощта на лъжица;
5. Прехвърляме леко пържените кюфтета в тава и печем на 200-210 градуса за 8-10 минути.
Добър апетит!
в.Кауфланд