Как се прави майонеза
Домашна майонеза
Пролетна домашна майонеза
Ако решите да експериментирате и да си направите руска салата, ще ви трябва най основната съставка – майонезата. Ето как да си направите и майонеза в домашни условия:
За 500 милилитра майонеза, ще ви трябват следните продукти:
10 яйчни жълтъка, 350 мл олио, 30мл лимонов сок, 2 чаени лъжички горчица / по желание/
Разбивате жълтъците и лимоновия сок, заедно със сол на вкус, в подходящ съд. След като получите еднородна смес започвате да добавяте олиото на тънка струйка, като непрекъснато разбивате, докато сместта се сгъсти добре. За по-добър вкус, можете да добавите и горчица като разбъркате добре. И вашата майноза е готова!
