Защо да ядем ябълки?

Защо да ядем ябълки?

Ябълки, круши, сини сливи – това е тройката есенни плодове, достойна за медал! Вкусни, полезни и незаменими.

Те помагат да поддържаме нормално тегло, предпазват ни от болестите на цивилизацията, облекчават леките неразположения. Даровете на есента са наистина изключително полезни, а съветът да посягаме по-често към тях е не само от патриотичната идея да подкрепяме родното земеделие. Номер едно, разбира се, е ябълката – доказан извор на младост и издръжливост. Червени, жълти, зелени, шарени… който и вид да изберете, все ще сте прави. Този „прокълнат“ плод, с който Ева изкушава Адам, си остава любима храна навсякъде по света.
Ябълките съдържат много влакнини, пектин /средно по 2 г. на всеки 100 г. тегло/, тоест балансират апетита, подпомагат образуването на необходимата бактериална флора в чревния тракт и укрепват организма. Според изследване на немски учени пектинът дори заздравява емайла на зъбите и ги предпазва от кариес.
Ябълките са незаменим източник и на антиоксиданти, които действат не само срещу тумори и разграждат тромби, а и се смятат за истински еликсир на младостта. Плодът действа добре на кръвоносната система, укрепва съдовете и затруднява отлагането на вреден холестерол по стените им. Има противовъзпалителен ефект и въздейства благоприятно на имунната система.
Ябълките се отглеждат навсякъде по света и заедно с гроздето се смятат за един от най-ценните източници на важни за организма елементи. Освен това твърде рядко предизвикват алергии, затова обикновено са първият плод, който се дава на бебетата. Съдържат провитамин А /бета каротин/, а според учените една средно голяма ябълка осигурява дневната нужда на организма ни от витамин С. Затова не бива да забравяме за този плод в която и да е диета.
Диетолозите обичат да казват, че е много важно с какво се храним, но не по-малко важно е какво тялото ще направи с приетите продукти. Случаят с ябълките е изключителен – на практика всяка част от този плод е полезна, за разлика от екзотичните плодове, при които обикновено изхвърляме кори, обелки и т.н. Благодарение на съдържащите се множество минерали /калий, желязо, цинк, силиций/ библейският плод подобрява състоянието на кожата, на косата и на ноктите ни, оказва благоприятно действие върху работата на сърцето, както и на общото самочувствие на човека. Не е вярно, че е враг на отслабващите. Нискокалорични /средно около 40 ккал в 100 гр. плод/, те регулират храносмилането и подтискат глада.
Внимание! Принципът да се използват загнили ябълки за консервиране е грешен и опасен за здравето. Не е достатъчно само да изрежем наранените части, за да не ни навредят. Кафявите петна по плодовете са токсични и са резултат от действието на някои вредни гъбички. Патулинът е опасен микротоксин, изработван от някои плесени, а учените вече са доказали канцерогенния му ефект. Затова сега, когато пазарът е залят с есенни плодове, избирайте само здрави ябълки без петна и следи от загниване.
в.Кауфланд


0 Коментара




Коментирай

(required)