Заек по ловджийски
Печен заек по ловджийски
Печен заек по ловджийски – рецепта
Необходими продукти:
1 заек;
2 моркова;
6-7 дребни глави кромид лук;
1 к.ч. олио;
1/2 пакетче масло – 60 гр.;
2 домата;
1 в.ч. бяло вино;
2 бр. дафинов лист;
1 ч.л. зеленчукова подправка;
сол и черен пипер на вкус;
1 глава чесън;
2 зърна бахар;
пресен магданоз за поръсване
Начин на приготвяне:
1. Нарязваме заека на 6-8 части и го запържваме в сгорещеното олио от двете страни докато се зачерви. Прехвърляме месото в пръстен гювеч, добавяме ненарязания лук, нарязаните на едро моркови, ситно нарязания домат и останалите продукти. Наливаме вода до нивото на продуктите, запечатваме съда с алуминиево фолио, след което поставяме капак. Печем 2-2,5 часа на умерено загрята фурна на 180°С.
Добър апетит!
