Боб с коприва
Българска кухня – Боб с коприва
Рецепта: Боб с коприва
Необходими продукти:
200-250 гр. боб;
1/2 кг. коприва;
2 глави кромид лук;
2 моркова;
2 стръка пресен лук;
3 печени чушки;
1/2 купичка червени домати от консерва;
1 стрък целина;
6-7 стръка копър;
6-7 стръка магданоз;
1-2 ч.л. сух девисил;
6 с.л. олио;
1 с.л. сол.
Начин на приготвяне:
1. Накисваме бобът в 1,5 л. гореща вода за 30 минути. Измиваме го.
2. Нарязваме лука, морковите и целината. Прибавяме ги към боба и варим до омекване.
3. Нарязваме печените чушки, изсипваме ги заедно с доматите. Разбъркваме, посоляваме, оставяме ястието да ври на слаб огън.
4. В отделен съд попарваме копривата и подправките.
5. Добавяме ги към вече свареният боб. Поръсваме с девесил, разбъркваме.
Добър апетит!
